黄桜酒造のクラフトビール

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    京都伏見の大手酒造メーカー黄桜酒造が造ったクラフト缶ビールが近く

    のスーパーマーケットで売っていましたので、飲んでみました。

     

    「和かすみ」・・・・・・コリアンダーと柚子が入ったホワイトエールです。

    ベルギーのホワイトビールと違って、日本酒のメーカーだからでしょ

    うか、日本のホワイトビールという風味です。なかなか美味しいビール

    で、2、3日後にもう一度買って飲みました。

    「和あかね」・・・・・・最近流行のW−IPAを意識してでしょうか、

    「ザーツホップとカスケードホップをふんだんに使用した」と書かれて

    いる通り、やたらと苦いペールエールです。「ほのかな甘み」とも書か

    れていますが、苦みがきつくて甘みは分かりませんでした。

     

    酒造メーカーが造ったビールだけあって、どちらもしっかり風味を主張

    している感じがしました。どちらも「酵母入り」と書かれていて、わず

    かに残滓がありました。黄桜酒造では、かなり以前よりクラフトビール

    造りをされていて、2010年に「黄桜カッパカントリー」というレス

    トランへ行って、生のエールビールを2,3種類飲んだことがあります。

    その時「コクがあって深い味がした」とブログに書いたことがあります。

     

     黄桜ビール

     

      

     


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